Antiskummedel används för att minska ytspänningen av vatten, lösning och suspension, förhindra skumbildning eller minska skum som bildas under industriell produktion. Vanliga antiskummedel är följande:
I. Naturlig olja (dvs. sojabönolja, majsolja, etc.)
Fördelar: tillgänglig, kostnadseffektiv och enkel att använda.
Nackdelar: det är lätt att försämras och öka syravärdet om det inte förvaras väl.
II. Hög kolhalt alkohol
Alkohol med hög kolhalt är en linjär molekyl med stark hydrofobicitet och svag hydrofilicitet, vilket är ett effektivt antiskummedel i vattensystem. Den skumdämpande effekten av alkohol är relaterad till dess löslighet och diffusion i skumlösning. Alkohol av C7 ~ C9 är de mest effektiva skumdämparna. Kolhaltig alkohol av C12 ~ C22 framställs med lämpliga emulgeringsmedel med en partikelstorlek på 4 ~ 9μm, med 20~50% vattenemulsion, det vill säga skumdämpare i vattensystem. Vissa estrar har även skumdämpande effekt vid penicillinjäsning, såsom fenyletanololeat och laurylfenylacetat.
III. Antiskummedel i polyeter
1. GP Antiskummedel
Tillverkad genom additionspolymerisation av propylenoxid, eller en blandning av etylenoxid och propylenoxid, med glycerol som startmedel. Det har dålig hydrofilicitet och låg löslighet i skummande medium, så det är lämpligt att användas i tunn jäsningsvätska. Eftersom dess antiskumningsförmåga är överlägsen skumdämpningsförmågan är den lämplig att tillsättas i basmediet för att hämma skumningsprocessen under hela jäsningsprocessen.
2. GPE Antiskummedel
Etylenoxid tillsätts i änden av polypropylenglykolkedjan i GP Antifoamers för att bilda polyoxietylenoxipropylenglycerol med hydrofil ände. GPE Antifoamer har god hydrofilicitet, stark antiskumningsförmåga, men har också stor löslighet vilket orsakar kort underhållstid av antiskumningsaktivitet. Därför har den en god effekt i trögflytande jäsbuljong.
3. GPEs Antiskummedel
En blocksampolymer med hydrofoba kedjor i båda ändar och hydrofila kedjor bildas genom att försegla kedjeänden på GPE Antifoamers med hydrofobt stearat. Molekylerna med denna struktur tenderar att samlas vid gränsytan mellan gas och vätska, så de har stark ytaktivitet och stor skumdämpande effektivitet.
IV. Polyetermodifierad silikon
Polyether Modified Silicone Antifoamers är en ny typ av högeffektiva skumdämpare. Det är kostnadseffektivt med fördelarna med god spridning, stark skumhämmande förmåga, stabilitet, giftfri och ofarlig, låg flyktighet och stark antiskumningsförmåga. Beroende på olika interna anslutningslägen kan den delas in i följande två kategorier:
1. Sampolymer med -Si-OC-bindning framställd med syra som katalysator. Denna skumdämpare är lätt att hydrolysera och har dålig stabilitet. Om en aminbuffert finns kan den behållas under längre tid. Men på grund av det låga priset är utvecklingspotentialen mycket uppenbar.
2. Sampolymeren bunden med - si-c-bindning har en relativt stabil struktur och kan lagras i mer än två år under stängda förhållanden. Men på grund av användningen av dyr platina som katalysator i produktionsprocessen är produktionskostnaden för denna typ av skumdämpare hög, så den har inte använts i stor utsträckning.
V. Organisk silikon antiskummedel
... nästa kapitel.
Posttid: 19 november 2021